Tahinli Pide Tarifi, Tahinli Pide Nasıl Yapılır?
Kaç kişilik: 6-8
İhtiyacımız Neler?
- Toz şeker – 1 Çorba kaşığı
- Kuru maya – 1 Çorba kaşığı
- Ilık su – 1 Su bardağı
- Un – Aldığı kadar
- Üzeri için:
- Toz şeker – 1 Su bardağı
- Bal – 1 Su bardağı
- Ceviz – 1 Su bardağı(dövülmüş)
- Kavrulmuş tahin – 2 Su bardağı
Hadi Yapalım!
- Hamur için; toz şeker ve mayayı bir kaba alalım ve üzerine ılık su ekleyip, kabarana kadar bekledikten sonra ele yapışmayacak bir hamur elde edene dek azar azar un serperek yoğuralım.
- Üzerini nemli bir bezle örtüp yine kabarana kadar beklemenin ardından, mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak hafifçe un serpilmiş zeminde merdane yardımıyla ince biçimde açalım.
- Birer çorba kaşığı tahin ile toz şeker koyup, tekrar yoğuralım ve yaklaşık 5 dakika bekledikten sonra merdaneyle ince açıp, üzerine tahin sürüp ve toz şeker serpelim.
- Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayarak fırın tepsisine yerleştirelim ve 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında üzerileri kızarana dek pişirelim.
- Pişme işlenin ardından fırından alalım ve üzerine bal ve ceviz gezdirerek sunum yapabilirsiniz.
Birbirinden lezzetli yemek tarifleri ve daha fazlası artık Dırdırcı‘da…
Bir Cevap Yaz
