«
  1. Ana sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Pilav Kapama Tarifi

Pilav Kapama Tarifi

Birbirinden lezzetli yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da! Gülşen Hanım’ın muhteşem tarifleri için tıklayınız.

Pilav Kapama Tarifi, Pilav Kapama Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 3

İhtiyacımız Neler?
  • Tereyağı – 1 Yemek kaşığı
  • Tavuk göğsü – 1 Tane
  • Havuç – 1 Tane
  • Pirinç – 1 Su bardağı
  • Patlıcan – 3 Adet
  • Sıvı yağ – 3-4 Yemek kaşığı
  • Tuz
  • Tavuk suyu
Hadi Yapalım!
  • Tavuklar küp küp(kuşbaşı) olacak şekilde doğrayıp sıvı yağ eşliğinde bir tencerede mühürleyelim ve daha sonra rendelenen havuçları ekleyerek kavurmaya devam edelim.
  • Önceden yıkanılan pirinçleri de ekleyip kavurma işleminin sürdürürken tereyağını ilave edip; tavuk suyu, sıcak su ve tuzu eklerek pilavı pişmeye bırakalım.
  • Pilav pişerken biz de patlıcanları uzun uzun keserek hafif yağda kızarttıktan sonra bir güveç kabına patlıcanların yarısı dışarda kalacak şekilde dizelim ve pişen pilavdan alıp patlıcanların içine koyalım.
  • Dışarda kalan patlıcanları pilavın üstüne kapattıktan sonra pilavı borcama çevirelim. Üstüne sıvı yağ sürerek 190 derecedeki önceden ısıtılan fırında 15-20 dakika üstü kızarana kadar pişirip sunuma geçebilirsiniz.
Bir Cevap Yaz

Gülşen Berber Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *