«
  1. Ana sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Malaga

Malaga

Malaga

Malaga Tarifi, Malaga Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 5-6

İhtiyacımız Neler?

  • Un – Yarım çay bardağı
  • Nişasta – Yarım çay bardağı
  • Kakao – Yarım çay bardağı
  • Şeker – 1 Çay bardağı
  • Vanilya – 1 Paket
  • Kabartma tozu – 1 Çay kaşığı
  • Ilık su – 2-3 Yemek kaşığı
  • Yumurta – 4 Adet

Muhallebi için:

  • Un – Çeyrek su bardağı
  • Nişasta – Çeyrek su bardağı
  • Şeker – Yarım su bardağı
  • Vanilya – Yarım paket
  • Krem Şanti – Yarım paket
  • Yumurta Sarısı – 1 Adet
  • Süt – 3 Su bardağı süt

Üzeri için:

  • Kuvertür çikolata – 250-300 Gr.
  • Muz
  • Fındık

Birbirinden lezzetli en iyi yemek tarifleri Dırdırcı’da! Gülşen Hanım’ın muhteşem tarifleri için tıklayınız.

Hadi Yapalım!

  • Keki için: yumurtaların sarısı ile beyazlarınıfarklı kaplara ayıralım ve daha sonra beyazına bir tutam tuz atarakbeyaz köpük olana kadar çırpalım. (kap ters çevrildiğinde akmayacak kıvama gelene kadar)
  • Ardından yumurta sarılarıyla şekeri eriyene kadar bir kabın içerisinde çırptıktan sonra bütün malzemeleri kaba ekleyerek karıştırıp macun kıvamına geldiği zaman da yumurta beyazını 3 seferde ekleyerek altdan üste doğru karıştıralım.
  • Yağlı kağıt serili bir fırın kabına kek harcımızı dökerek 170 derecedeki önceden ısıtılan fırında pişirelim.
  • Kek pişerken bir yandan da muhallebisini hazırlamaya koyulalım: süt, yumurta sarısı, şeker, un , nişastayı bir tencereye alarak sürekli çırpma halinde kısık derecedeki ateşte pişirmeye başlayalım.
  • Fokurdayınca da yaklaşık 3 dakika daha karıştırmanın ardından ocaktan alalım. Tencerenin içerisine vanilya ve krem şanti ekleyip mikserle çırpalım.
  • Daha sonra da keki, muz büyüklüğünde keselim ve ardından da sıkma torbasına koyulan kremayı kekin üstüne sıkalım. Muzu da yerleştirerek kenarlarını muzun üstüne gelecek şekilde sıvayarak kapatalım.
  • Benmari usulü erittilenz çikolatayı üstüne döküp kenarlarına fındık yapıştıralım. Üstünü de dilediğiniz şekilde süsleyeyip  1 saat dolapta dinlendirerek sunuma geçebilirsiniz.

Malaga

 

Püf Noktası

  • Kremayı bir gece önceden hazırlarsanız krema kendini çeker ve daha kıvamlı bir krema elde edersiniz.
Bir Cevap Yaz

Gülşen Berber Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *