«
  1. Ana sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Biryani

Biryani

Biryani

Biryani Tarifi, Biryani Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Tarçın – Yarım çubuk
  • Domates salçası – 1 Tatlı kaşığı
  • Soğan – 1 Adet
  • Sarımsak – 1 Diş
  • Zencefil – 1 Çorba kaşığı(rendelenmiş)
  • Sivri biber – 1 Adet
  • Havuç – 1 Adet(jülyen doğranmış)
  • Kereviz – 2 Adet(jülyen doğranmış)
  • Maydanoz – 2 Çorba kaşığı(ince kıyılmış)
  • Domates – 3 Adet(orta boy)
  • Zeytinyağı – 3 Çorba kaşığı
  • Brokoli – 3 Demet
  • Karnabahar – 3 Demet
  • Kakule – 4 Adet(tohumları çıkarılmış)
  • Karanfil – 4 Adet
  • Basmati pirinci – 400 Gr.
  • Taze fasulye – 10 Adet
  • Tuz
  • Karabiber

Hadi Yapalım!

  • Pirinci, nişastası gidene kadar yıkayıp suyunu süzdükten sonra kaynamış tuzlu suda yaklaşık 3 dakika dinlendirelim.
  • Ardından yine suyunu süzüp, soğuk sudan geçirerek diri kalacak şekilde haşlayalım.
  • Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayıp kenara alalım.
  • Zeytinyağını bir tavada kızdıralım ve tarçın, kakule ve karanfili ekleyerek yaklaşık 2 dakika karıştıralım
  • Piyazlık doğranan soğan, ikiye bölünen sarımsak ve zencefili de ekleyip, soğan yumuşayana kadar soteleyelim.
  • Domates hariç tüm sebzeleri ekleyelim ve 3 dakika daha soteledikten sonra domates, salçası, tuz ve karabiberi katalım.
  • Ocağın altını kısıp biraz su katalım ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Fırın kabına önce pirinci üzerine de sebzeleri yerleştirerek alüminyum folyoyla kapatalım.
  • Kabı, 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında yaklaşık 20 dakika pirinç yumuşayana kadar pişirip sunuma geçebilirsiniz.

En iyi yemek tarifleri ve daha fazlası için Dırdırcı’ya abone olmayı unutmayın!

Bir Cevap Yaz

Oburix Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *

Yorumlar

  1. Pingback: Tahinli Pide - dirdirci.net