«
  1. Ana sayfa
  2. Biberli Ekmek

Biberli Ekmek

Biberli Ekmek

Biberli Ekmek Tarifi, Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 25 Adet

İhtiyacımız Neler?

Hamuru için:

  • Toz maya – 1 Paket
  • Tuz – 1 Tatlı kaşığı
  • Sıvı yağ – 1 Su bardağı
  • Ilık süt – 2 Su bardağı
  • Yumurta – 2 Adet
  • Toz şeker – 3 Yemek kaşığı
  • Un – 4,5 Su bardağı

Harcı için:

  • Ceviz içi – Yarım çay bardağı
  • Çökelek – 1 Kase
  • Nane – 1 Çay kaşığı
  • Kimyon – 1 Çay kaşığı
  • Karabiber – 1 Çay kaşığı
  • Zahter otu(dağ kekiği) – 1 Çay kaşığı
  • Susam – 1 Yemek kaşığı
  • Nar ekşisi – 1 Yemek kaşığı
  • Zeytinyağı – 1 Çay bardağı
  • Biber salçası – 2 Yemek kaşığı
  • Soğan – 3 Adet(orta boy)
  • Domates – 3 Adet(orta boy)

Hadi Yapalım!

  • Öncelikle iç harcını hazırlayalım; soğanları küçük küçük doğrayalım ve zeytinyağıyla birlikte tavada kavuralım. Daha sonra salça ve domatesi ekleyip karıştırarak pişirelim.
  • Nar ekşisi, baharatlar ve çökeleği ekleyerek güzelce karıştıralım. Son olarak susam ve cevizi ilave edelim. Harcı dinlenmesi için bir kenara alalım.
  • Hamuru için; süt ve mayayı karıştıralım. İçerisine tuz, şeker, sıvı yağ ve yumurtayı ilave ederek karıştıralım.
  • Unu azar azar ilave edelim. Ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğuralım.
  • Hamurları orta büyüklükte olacak şekilde koparıp unlanan tezgahın üzerinde merdaneyle, çay bardağından biraz büyük boyutta açalım.
  • Hazırlanan harcı, açılan hamurların üzerine eşit miktarda yayalım.
  • 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında 25 dakika pişirelim. Hatay’ın muhteşem lezzetlerinden biri olan biberli ekmek hazır. Servis tabağına alarak sıcak sıcak yiyebilirsiniz.

En iyi yemek tarifleri de artık Dırdırcı’da…

Bir Cevap Yaz

Oburix Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *

Yorumlar

  1. Gökçen

    Bir hatay gelini olarak tarifinizi denedim çok beğendim devamını heyecanla beklemekteyim😇