Ankara Tava Tarifi

Ankara Tava Tarifi, Ankara Tava Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

• Şehriye – Yarım paket
• Salça- 1 Yemek kaşığı
• Tuz –  1 Tatlı kaşığı
• Karabiber – 1 Çay kaşığı
• Toz biber – 1 Çay kaşığı
• Pul biber – 1 Çay kaşığı
• Sarımsak – 1 Diş
• Tereyağ – 2 Yemek kaşığı
• Biber – 3 Adet
• Sıvı yağ- 4 Yemek kaşığı
• Çeri domates – 8-9 Tane
• Arpacık soğan- 10-15 Tane
• Kemiksiz et – 250 Gr.

Hadi Yapalım!

• Etleri küçük küçük doğrayıp haşlamaya bırakalım ve haşlandıktan sonra da etin suyunu kullanmak için süzdürelim.
• Bir tavanın içine tereyağı ve sıvı yağını ekleyip şehriyeleri içine atarak kavurmaya başlayalım ve rengi pembeleştiği zaman da üstüne biberi ve soğanları ekleyelim.
• Daha sonra domatesi de ekleyerek karıştıralım. Son olarak eti ekleyip 1-2 dakika kadar karıştıralım.
• Oluşan et suyunu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
• Suyunu çektiği zaman altını kapatarak bir müddet dinlenmeye bırakmanın ardından sunuma geçebilirsiniz.

Birbirinden lezzetli yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da! Gülşen Hanım’ın muhteşem tarifleri için de tıklayınız.