20 Doların Altındaki En İyi Mutfak Gereçleri

Mutfağım hafife aldığım iş makineleriyle dolu: tahta kesme tahtası, balon çırpma teli, ölçü kapları, mikro uçak ve jilet gibi keskin bıçaklar. Ama karantinada evde yemek pişirme olayı daha fazla zaman harcattığı için kesinlikle ihtiyacım olmayan tüm küçük ev aletlerini ajandama ekleyip yemek pişirme hayatımı kolaylaştırıyorum.

Ailelerine ve arkadaşlarına övgülerini söyledikten sonra, onları sizinle paylaşacağımı düşündüm. Bunların hepsi gerçekten sahip olduğum ve gerçek hayatta kullandığım ürünler ve her ev aşçısının mutfağında bulundurmaktan mutluluk duyacağı ürünler. Ucuz, çok yönlü, temizlenmesi kolay ve pişirme rutininize dahil edilmesi basittir. İşte asla onsuz olmak istemediğim araçlar ve yemek yapmayı nasıl daha keyifli hale getirdikleri. Kim bilir, yeni favori mutfak aletinizi bu listede bulabilirsiniz!

Amazon üzerinden Xujia

Geniş, fincan tabağı şeklindeki kase, uzun sap ve hoş ağırlık, bu güzel kaşıkları hemen hemen her şey için mükemmel kılar – çorba yemek, köriler, pirinç yemekleri, yoğurt kaşıklamak, kaşıklamak için herhangi bir şey olsa yeter.

Koreli arkadaşım onlara “jjigae kaşığı” (bir tür güveç) veya pirinç kaşığı diyor, ancak benim ailemde bunlar “hayat değiştiren kaşıklar” olarak biliniyor, bu yüzden ailemi bunları evlat edinmeye ilk kez ikna ettim. Artık neredeyse hiç “normal” kaşık kullanmıyorum.

Uzun saplı kaşıklarınızı internetten veya birçok Asya pazarından satın alabilirsiniz. Kişisel tercihim, düz uçlu ince türden değil, yuvarlak kulplu bir set almaktır. Fiyatlar değişebilir, ancak her iki durumda da pahalı değiller – diyelim ki 5 adet kaliteli kaşık için 16 dolar, hatta 8’li paket için 15 dolar.

Eminim Henckels’in buna benzer bir çift mutfak makası olmadan yaşayabilirim (güvenilir bıçaklar yapmakla da bilinir), ama özellikle istemiyorum. Özel bir makas çifti yiyecek poşetlerinin açılmasını, et ve balıkların kesilmesini ve yeşil fasulyelerin budanmasını son derece kolay hale getirir. Bunları bıçaklarınız veya mutfak gereçlerinizle birlikte saklamak, ihtiyaç duyduğunuz yerde erişilebilir olmasını sağlar ve diğer makaslarınızla çapraz kontaminasyonu ortadan kaldırır. Sağlam makaslar kümes hayvanlarını kelepçeleyebilir ve bu model bulaşık yıkama için açmaz. Bu özel modelin satış fiyatı 20 doların altında.

Tovolo

Pasta veya hamur sıyırıcılar veya kesiciler olarak da bilinen tezgah sıyırıcılar, tipik olarak bir çalışma yüzeyindeki hamuru kaldırmak için kullanılır, ancak benim kesme tahtamdan bir tavaya veya kaseye öğeleri kazımak veya kaldırmak için günde birkaç kez kullanıyorum. Eskiden elimde olan bıçağın yan tarafını kullanırdım, ancak bu kullanışlı mutfak aleti bir seferde daha fazla doğranmış soğanı kürekletir ve zaten daha güvenli.

Ayrıca düz kenarlı tezgah sıyırıcıları kullandım, ancak ofset tasarımı doğranmış yiyecek yığınının altına kaydırmak için çok daha kolay. Ekmek ve hamur işi hamuru ile çalışma amacında da aynı derecede ustadır. Bu Tovolo tezgah sıyırıcı benim kullandığım ve maliyeti yaklaşık 10 dolar.

Amazon üzerinden Lifver Home

Küçük kaseler pek ilginç veya yeni değil ve bende bol miktarda var, özellikle yivli ve nervürlü ramekinler. Ancak bu harika daldırma kaseleri, yemek pişirmeyi ve yemek servis etmeyi daha zevkli hale getirdi. Ben sadece onları seviyorum. Günlük hazırlık için yeterince yararlı ve hizmet etmek için yeterince güzeller.

Limon kabuğu rendesi, zeytinyağı, wasabi ve hatta taze parmesan gibi rendelenmiş peynir gibi şaşırtıcı miktarda yiyeceği oyukta toplayabilirsiniz. Sekiz 3 onsluk kase seti için 18 dolara mal oluyor.

İşte onları nasıl kullanıyorum:

  • Kaşık dinlenmesi
  • Kullanılmış çay poşeti tutacağı
  • Tuzlu domuzcuk
  • Yumurta tutacağı
  • Sarımsak, arpacık soğanı, zencefil gibi malzemeler için kase hazırlayın
  • Baharatları karıştırmak için hazne hazırlayın (karışım, kırışmalara takılmadan tavaya gerçekten kolayca akar)
  • Garnitür sunucusu
  • Kare çikolata, kek veya küçük bir kepçe dondurma gibi özel tatlılar için sunucu
  • Yemek sonrası kahve veya çay için şeker kutusu
  • Ring vale (özellikle sümüksü veya yapışkan yiyeceklerle işe giderken)

Amazon Üzerinden Hazırlık Çözümleri

Babam sevecen bir şekilde bunlardan “lastik parmaklar” olarak bahsetti. Bu iki set – sivri uçlu (resimde) ve daha çok bir rakete benzeyen, 8 dolara mal oluyor ve her tür yiyeceği kazımak, kepçe ve itmek için harika. Kavanozdaki fıstık ezmesi gibi aşırı yapışkan bir şeyin son parçasını veya küçük bir kaseden her bir küçük çırpılmış yumurtayı alın. Hala büyük çalışma kaseleri, tencere ve tavalar için tam boyutlu spatula kullanıyorum, ancak bu yapışmaz miniler kaşıklardan veya parmağımdan daha iyi çalışıyor ve çekmece bölücülerine gerçekten çok iyi uyuyor. Makinede de yıkanabilir.

Amazon üzerinden konaklama

Meslektaşım Rich Brown övgülerini söyleyene kadar bir tava veya çömlek kazıyıcı duymamıştım. Tencere, tava ve fırın gereçlerinden yapışan pislikleri buharda pişirmek ve kazımak için ayrıntılı ve ince ayarlanmış bir yöntemim var, ancak bu 5 dolarlık aleti kullanmaya başladığımda çok zaman kazanmaya başladım – ya da iki kişi için 8 dolar.

Bu mutfak aleti avucunuza sığar ve düz ve kavisli kenarları ile çöpleri kolayca sıyırır, bu da köşelere daha iyi ulaşabilir. Yine de biraz sünger çalışması bekleyin, ancak çoğunlukla gevşemiş ve kalan şeyleri silmek için. Köşkü çömlek kazıyıcımın, tavanın etrafındaki bir halkada oluşan pisliği nasıl yok ettiğine şaşırdım, örneğin azaltılmış marinara artıkları.

Kalıntıları sert bir plastik spatuladan daha hızlı ve daha verimli bir şekilde keser ve peynir, yumurta veya nişastalı birikintilerle süngerin ovma tarafını parçalamaz. Lavabonuzda, süngerlerinizin ve bulaşık sabununuzun yanında görünür halde tutmanızı tavsiye ederim. Başlangıçta bir çekmeceye koydum ve unuttum, ama şimdi aklıma geldi.

Arkadaşım, yerleşik şarap tutuculara sahip yeni ve şık bir bulaşık makinesi satın aldı ve bana kadehlerinizi makinede güvende tutmaya yardımcı olan üç mor silikon tüp verdi. “Burada, şarabı seviyorsun” dedi. “Bunları kullanmalısın.”

O haklı. Alaycı görünebilirler, ancak bu mükemmel hediye muhtemelen şarap kadehlerimi birden çok kez kurtardı. Bir kavrayıcı ucu (resimde gösterildiği gibi) devrilmiş kadeh takımınızın etrafına geçirin ve diğer ucu, içi boş bir tüpü bulaşık makinenizin alt rafındaki bir mandalın üzerine kaydırın. Ataşman sarf malzemesi yapısının üçte ikisine kadar uzanan bir tel.

Bir bardak alt rafın ortasında fazladan sallantılı geliyorsa, ekstra sağlamlık için bu silikon tutuculardan ikisini her iki tarafta birer tane klipslediğim bilinmektedir. Şarap kadehlerimi elde yıkardım ve yine de burada veya orada bir tane kırmayı başardım. Artık değil. Sekiz kişilik bir setin maliyeti yaklaşık 12 dolar. Bunları neredeyse iki yıldır bulaşık makinesinde haftada bir çalıştırıyorum.

Makarnayı zarif bir şekilde süzmek, üst raftaki öğelere ulaşmak, limon suyu sıkmak ve hatta pencere panjurlarını temizlemek için idealdir. Bir çift 9 inç veya 12 inç silikon uçlu maşanın maliyeti yaklaşık 15 dolardır ve bir şef için sadece sebzeleri ve eti çevirmekten çok daha fazlasını yapan güvenilir bir mutfak arkadaşı haline gelmiştir. İşte mutfak maşası için yedi akıllı kullanım.

Küçük bir tencereyi pek çok nedenden dolayı seviyorum, yumurtaları birer birer mükemmel şekilde kızartmak ve et suyunu ve sosları azaltmak dahil. Tereyağı eritmek ve mütevazı miktarlarda karamel veya sıcak süt ve krema yapmak, özellikle az miktarda sıvının çok hızlı buharlaşmasını engellemeye çalışıyorsanız, küçük bir tavada harikadır.

Buna çok benzeyen, uzun saplı bir “fincan ölçü kabı” aldım ve diğer mutfak kaplarım kadar kalın olmasa da hoşuma gitti. Ayrıca mutlu bir şekilde tereyağı eritme potası tereyağı, soslar, süt ısıtmak ve tek yumurta kaynatmak için, ancak şu anda bunun için espresso için tasarlanmış küçük bir süt köpürtme sürahisi kullanıyorum. Hangi tavayı alırsanız alın 15 ila 25 dolar arasında olmalıdır. Benimki yaklaşık 15 dolardı. En iyi mutfak gereçleri ve daha fazlası…

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir