«
  1. Ana sayfa
  2. Hayat Hileleri
  3. 10 Kolay Latte Sanat Tasarımı

10 Kolay Latte Sanat Tasarımı

Evde Mükemmel Köpüklü Latte Kupası için 10 Kolay Latte Sanat Tasarımı

Üst düzey mutfak ve kaliteli yemek dünyasında, yiyecek ve içeceklerin sunumu her zaman ilk etapta insanlara hitap eden en önemli şey olarak görülmüştür. 10 Kolay Latte Sanat Tasarımı şimdi Dırdırcı’da!

Malzemeler ne kadar iyi veya şef ne kadar uzman olursa olsun, yiyecek ve içeceklerin döşenme şekli çoğu durumda ilk izlenimi yaratır.

Yani başka bir deyişle yiyecek ve içeceklerin nasıl sunulduğu şeklindeki bu izlenimin, insanların beklentilerini ya destekleyeceği ya da silip süpüreceği söylenebilir.

Kusursuz bir şekilde döşenmiş bir yemek, insanların ilgisini kolayca çekebilir ve kokusunu, tadını veya içeriğini sorgulamadan denemek istemelerine neden olabilir.

Öte yandan, yetersiz sunulan bir yiyecek veya içecek, insanların ruh halini bozarak ondan uzaklaşmalarına neden olabilir.

En sevdiğiniz sıcak içecek, yani kahve için de oldukça benzer.

Deneyecek veya ekleyecek pek bir şey olmasa da, genellikle bir fincan kahvenizin içinde olmasını beklediğiniz şekilde bir kişiselleştirme duygusu olmasa da, ‘Latte Art’ olarak bilinen bir şey son birkaç yılda kahve severler arasında çok popüler oldu ve sevgili olmayanlar aynı.

‘Latte’ nedir?

Cappuccino, Americano, Espresso gibi diğer meşhur kahve türleri gibi, ‘Latte’ veya ‘Café Latte’, üzerine dahil edilebilen sanat tasarımları nedeniyle daha popüler olan bu tür ünlü kahve türlerinden biridir. yumuşak ve ipeksi köpük yüzey.

Bir fincan ‘Latte’nin olağan bileşimi, üzerine yumuşak ve ipeksi köpük yüzey ekleyerek mükemmel bir doku veren bir veya iki shot Espresso ve buharda pişirilmiş süttür.

Espresso kahvesi ve buharda pişirilmiş sütün tek bir fincan Latte’deki oranı sırasıyla üçte bir ve üçte ikidir.

‘Latte’nin kahve türü Amerika’dan gelmektedir.

‘Latte’ hakkında unutulmaması gereken bir şey, onu diğer kahve türlerinden ayıran en önemli şeyin zengin dokusu ve görünümü olmasıdır.

Yeni başlayanlar için ‘Latte Art’ın nasıl yapılacağına dair bir rehber

Süslü bir fincan ‘Latte’ içmek için her zaman en yakın kahve kafesine veya bara gidebilirsiniz, ancak iyi olan şey, bunu yapmak yerine, siz de bir fincan Latte’ye biraz yaratıcılık eklemeyi deneyebilirsiniz. ‘evde hazırlanır.

Evde ‘Latte’ yapmak için ihtiyaç duyacağınız araçlar

Başlangıç ​​olarak, yaratıcılığınızı ‘Latte’ fincanınıza uyandırmak için gereken dört temel öğenin bir listesini yapalım.

  • Bir espresso makinesi veya buhar çubuğuna sahip bir kahve makinesi
  • ‘Latte’nin zengin altın kahverengi dokusunu tamamlamak için tercihen beyaz renkte geniş ve sığ bir fincan, ancak gerekli değildir
  • Bir sürahi veya sürahi, ancak sivri uçlu bir ağzı olan
  • ‘Latte Art’ için bir kürdan veya ondan daha kalın bir şey

Hızlı ipucu

Uzman kahve üreticilerine veya baristalara göre, mükemmel bir “Latte” fincanı için temel oluşturan iki temel unsur şunlardır:

  • Zengin kalın köpük veya krema içeren taze espresso çekimleri
  • Bir fincan ‘Latte’ için doğru dokuya dönüştürmek üzere buharda pişirilmiş tam yağlı süt.

Süreç

Daha fazla ilerlemeden önce, ilk fincan kahvenizi yapmanın hiçbir şekilde kolay olmayacağını unutmayın, bu yüzden en sevdiğiniz kahve kafesinde genellikle içtiğiniz kadar iyi olmasa bile hayal kırıklığına uğramayın.

Denemeye devam et ve umarım daha iyi olursun.

1. Çekirdeklerinizi bilmek ve ihtiyacınız olan miktarı öğütmek

Zaten öğütülmüş kahve markalarını en yakın süpermarketten satın alabilseniz de, taze kahve çekirdeği satmasıyla bilinen bir organik mağazaya bakarsanız fena olmaz.

Gidip kavrulmuş çekirdeklerinizi alın ve gerekirse bir süre bırakın çünkü bu, yeni kavrulmuş kahve çekirdeklerinde meydana gelen karbondioksit emisyonları nedeniyle demleme sürecini etkiler.

Bu noktada hatırlanması gereken önemli bir şey, kahve çekirdeklerinizi birçok insanın önerdiği gibi buzdolabına koymamaktır.

Bunun yerine, serin ve kuru bir yerde, tozdan ve nemden uzakta ve ayrıca varsa, bir cam kavanozda veya hava geçirmez bir kapta saklayın, böylece tazelik seviyesi mümkün olduğu kadar uzun süre korunur.

Ayrıca, bir dahaki sefere kullanmak üzere saklama ihtimaline karşı, ihtiyacınız olan miktardan daha fazla çekirdek öğütmeyin.

Mutfağınızda dijital bir teraziniz varsa, bu, ne kadar kahve çekirdeğinin öğütüleceğini ve tek bir fincan latte yapmak için ne kadar kullanılacağını kontrol etmede gerçekten yardımcı olacaktır.

Mutfak teraziniz yoksa yine de bu amaçla bir ölçü kabı kullanabilirsiniz.

2. Köpüğü köpürtmek veya yapmak

Latte köpüğü yapmak veya köpürtmek için ideal olarak soğuk bir sıcaklıkta süt kullanın.

Bunun nedeni, normal oda sıcaklığında süt veya sıcak sütün köpürmeden önce sıcaklığını artırabilmesidir, bu nedenle sütün yanması ve bozulma riski vardır.

3. Sütü sürahide buharda pişirme

Şimdi buhar çubuğunu süt kabına veya sürahiye yerleştirin ve buharda pişirmeye başlayın.

Bu işlemde, çubuğu sürahinin dibine dokunmaktan sadece bir buçuk santimetre uzakta olacak şekilde sürahinin içine yerleştirin.

Şimdi buharlama işlemi sırasında süt seviyesi yükseldikçe, buhar çubuğunu da yavaşça kaldırın.

Tüm süreç boyunca, oluşan kabarcıkların ve köpürmenin oldukça homojen göründüğünden ve alışılmadık derecede büyük kabarcıkların oluşmadığından emin olun.

Düzgün bir buharlama işlemi, bu adımın ana amacının pürüzsüz ve kadifemsi dokulu süt şeklinde iyi bir şekilde elde edilmesini sağlayacaktır.

4. Sütü sürahide döndürmek

Buharlama işleminden sonra sürahide sütün sıkılması gelir.

Buharlama çubuğunu merkezden hareket ettirin ve sürahinin yan tarafına ve altına yakın bir yere yerleştirin.

Bu nedenle, sürahideki süt saat yönünde veya saat yönünün tersine dönmeye veya dönmeye başlayacaktır.

5. Süt kabı veya sürahinin sıcaklığının korunması

Sürahideki veya sürahideki sütün köpürtülmesi, buharlanması ve döndürülmesi sırasında, buharlama çubuğu ile doğru sıcaklık seviyesinin korunduğundan emin olun.

Doğru sıcaklık seviyesinin korunması, sürahideki sütün üç köpürtme, buharlama ve döndürme işleminin de düzgün bir şekilde gerçekleşmesine ve sütü doğru köpükte döndürmesine izin verecek kadar yeterli alana sahip olmasını sağlayacağından çok önemlidir.

Sıcaklığı korumak için, sıcaklığı düzenli olarak ölçmek ve haşlanma olasılığını önlemek için bir mutfak termometresine sahip olduğunuzdan emin olun.

6. Espresso içeceklerinin çekilmesi

Latte’nizin gücü ve dokusu espresso makinesinden espresso içeceklerini ne kadar iyi çektiğinize bağlıdır.

Mükemmel bir espresso çekimi yapmak için aşağıdaki adımlarla başlayın.

Kahve çekirdeklerini undan daha iri fakat sofra tuzundan daha ince olacak şekilde öğütün. Buna ek olarak, sadece espresso makinesinin porta filtresini doğru şekilde doldurmanız gereken miktarı öğütün. Zaten öğütülmüş kahve çekirdeklerini, öğütülmüş halde fazla mesai tazeliğini ve kalitesini kaybedeceği için önceden saklamayın.

Şimdi espresso makinenizin porta filtresini çift atış için yeterli miktara kadar doldurun. Çift atış için genellikle bu miktar 14 ila 18 gram arasında olmalıdır. Çoğu espresso çift vuruşla yapılır, bu nedenle bu miktarı evde de denemekte sorun yoktur.

Porta filtreyi doldurduktan sonra, sıkıca ve pürüzsüz bir yüzeyle öğütülmüş kahve tozuna bastırmanız veya sıkıştırmanız gerekecektir. Bunu başarmak için elinizle sıkı bir baskı uygulayın.

Son olarak, porta filtreyi espresso makinesine yerleştirip, bardağınızı espresso shotlarının bardağınıza akacağı ağız açıklığına yerleştirmenin zamanı geldi.

Önceki aşamalardaki her şey dikkatlice gerçekleştirilmişse, ekstraktların veya çekimlerin rengi başlangıçta koyu kahverengi olmalıdır. Bu, sonunda altın kahverengi renginin daha açık bir tonuna dönüşecektir.

Burada dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta da, atışların veya öğütülmüş kahve ekstresinin, akışı kesmeden veya arada herhangi bir gecikmeye neden olmadan tekdüze bir şekilde akmaya devam etmesi gerektiğidir.

Bu olmazsa, muhtemelen porta filtredeki öğütülmüş kahve tozu (bu listedeki 3. adım) düzgün şekilde sıkıştırılmamış ve aralarında çatlaklar olabilir.

7. Neredeyse bitti

Şimdi köpüklü sütü köpüklü espresso bardağına dökün ama tamamen doldurmayın.

Üstüne köpüğü yerleştirmek için biraz boşluk bırakın. Bunun, latte sanat tasarımları için tuval görevi görecek yüzey olduğunu unutmayın.

Şimdi evde deneyebileceğiniz 10 Latte sanat tasarımı

Artık latte sanatını yapmak için gereken temel hazırlığı tamamladığınıza göre, şimdi biraz gerçek eylem zamanı.

Aşağıda, evde bazı farklı temel latte sanatı tasarımları yapmanın ne kadar kolay olabileceğini ve çok fazla zamana ihtiyaç olmadığını gösteren videoların bir listesi bulunmaktadır.

Yukarıda belirtilenler dışında, bu tasarımları uygulamak için gerekli olabilecek ek bileşenler şunlardır:

  • Bitter çikolata şurubu veya sosu; ve
  • Karamel sosu.

Şimdi, gerçekten şaşırtıcı ve kolay latte art tasarımlarını denemeye başlamak için her videodaki adımları yakından ve dikkatli bir şekilde takip edin.

Kahve kupasını eğik konumda tutma şeklinizin, hassasiyetinizin, köpüklü sütün kalınlığının, dökme akışınızın (o kadar hızlı ve o kadar hızlı değil) ve arada kırmamanın, yapmanız gereken temel şeyler olduğunu unutmayın. evinizde latte art tasarımlı mükemmel bir fincan kahve için özen gösterin.

1. Espresso içeceklerine köpüklü sütü kolayca dökerek latte art kalbi yapmak

Video kredisi: YouTube Kanalı Yiyecek İçecekleri Nasıl Yayınlanır?

2. Basit kalp latte sanatı tasarımı

Video kredisi: Coffee D’Latte YouTube Kanalı

Zaman damgası: 35 saniyede başlar – 57 saniyede biter

3. Latte sanat tasarımında kalp

Video kredisi: Coffee D’Latte YouTube Kanalı

Zaman damgası: 1 dakika 2 saniyede başlar – 1 dakika 40 saniyede biter

4. Rozet latte sanatı tasarımı

Video kredisi: Coffee D’Latte YouTube Kanalı

Zaman damgası: 1 dakika 45 saniyede başlar – 2 dakika 15 saniyede biter

5. Kalp latte sanatı tasarımlı Rosetta

Video kredisi: Coffee D’Latte YouTube Kanalı

Zaman damgası: 2 dakika 23 saniyede başlar – 3 dakika 9 saniyede biter

6. 4 Yaprak lale latte sanat tasarımı

Video kredisi: Coffee D’Latte YouTube Kanalı

Zaman damgası: 3 dakika 11 saniyede başlar – 3 dakika 52 saniyede biter

7. 3 yaprak lale latte sanat tasarımında kalp

Video kredisi: Coffee D’Latte YouTube Kanalı

Zaman damgası: 3 dakika 56 saniyede başlar – 4 dakika 44 saniyede biter

8. Bükülmüş 8 yapraklı lale latte sanatı tasarımı

Video kredisi: Coffee D’Latte YouTube Kanalı

Zaman damgası: 4 dakika 51 saniyede başlar – 5 dakika 48 saniyede biter

9. Swan Latte Art Tasarımı

Video kredisi: Coffee D’Latte YouTube Kanalı

Zaman damgası: 5 dakika 50 saniyede başlar – 6 dakika 36 saniyede biter

10. Ters 3 yapraklı lale latte sanatı tasarımı

Video kredisi: Coffee D’Latte YouTube Kanalı

Zaman damgası: 6 dakika 37 saniyeden başlar – 7 dakika 36 saniyede bayrak

Sonuç

Evde mükemmel köpüklü latte art tasarımlarının nasıl yapılacağına dair internette başka birçok çevrimiçi videoyu kolayca bulabilirken, bu makaledeki temel tasarımları uygulamaya başlayabilirsiniz.

Sadece uygulamanın mükemmel hale getirdiğini unutmayın.

Bu yüzden daha fazla denemeye ve pratik yapmaya devam edin.

Öyleyse, belirli bir tasarımda kesinlikle profesyonel olduğunuzu düşündüğünüzde, neden bazı arkadaşlarınızı ve aile üyelerinizi evinizde bir kahve partisine davet etmiyorsunuz ve şimdiye kadar ne kadar başarılı olduğunuza dair ne düşündüklerini görüyorsunuz.

Bir Cevap Yaz

Enis Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *